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酸辣干锅羊肉

酸辣干锅羊肉的热量和减肥功效

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酸辣干锅羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉2030千卡203千卡14.6克3.9克
酸辣椒27千卡37千卡1.87克1.02克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量1393酸辣干锅羊肉热量/卡路里2228千卡
盖屋顶 热量2228千卡,相当于盖屋顶371分钟消耗的热量...360

酸辣干锅羊肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

羊肉(1000克)、酸芥菜(2棵)、酸辣椒(6个)、青蒜(3根)、老姜(1块)、蚝油(少许)、生抽(少许)、鸡精(少许)、郫县豆瓣酱(适量)
酸辣干锅羊肉的做法图解1

1/6. 水里放少许的盐、姜、炖8分钟。

酸辣干锅羊肉的做法图解2

2/6. 酸辣椒、蒜头切好备用。

酸辣干锅羊肉的做法图解3

3/6. 酸菜切好先下锅炒干水份。

酸辣干锅羊肉的做法图解4

4/6. 锅中放油、辣椒、蒜头、豆瓣酱、炒匀。

酸辣干锅羊肉的做法图解5

5/6. 下炖好的羊肉。

酸辣干锅羊肉的做法图解6

6/6. 炒匀,放生抽、蚝油、鸡精、蒜叶即可。炖羊肉的汤还可以直接倒在火锅里烫青菜。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、补肾壮阳、生肌健力等功效;可与白果、辣椒、白萝卜搭配;与板栗、栗子、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;

酸芥菜的热量29千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;

酸辣椒的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肝功能、降血糖、温中健胃等功效;可与莴笋搭配;

老姜的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、驱散寒邪、解毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸辣干锅羊肉热量2228 千卡
  • 脂肪23.11 克
  • 蛋白质45.78 克
  • 碳水化合物72.83 克
  • 921.6 毫克
  • 244 毫克
  • 6.31 毫克
  • 601 毫克

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