| 蛋黄鲟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红鲟 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 500克 | 蛋黄鲟热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于足球68分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋黄鲟的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红鲟（用了2只）、葱（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、咸蛋黄（适量）、姜（适量）
1/5. 姜跟西红柿切片
2/5. 葱只要了绿色部分，主要是用来炒颜色
3/5. 淀粉加水加鸡蛋，把红鲟肚子开口部分沾上，去油锅炸，红鲟就是膏蟹，洗干净切成块，由于人多，我用了2只
4/5. 沾了鸡蛋淀粉的红鲟下油锅炸，很香，炸至熟为止，之后就起锅然后下姜和葱绿也能加点香菜和西红柿一起翻炒下就能起锅了
5/5. 忘了，翻炒的时候也要把咸蛋黄一起下去翻炒，起锅了，老公说比蒸的好吃，这次我可没放盐料酒那些调料，很好吃哈
食材功效信息
红鲟的热量95千卡（每100克）；具有缓冲贫血、降血压、充胃液等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与鹌鹑蛋、土豆、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄鲟热量475 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克