| 酱烧黄螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄螺 | 克 | 371千卡 | 106千卡 | 19.8克 | 1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 407克 | 酱烧黄螺热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于打牌257分钟消耗的热量...90 | |||||
酱烧黄螺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄螺（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、黄豆酱（适量）、蚝油（适量）、白葡萄酒（或啤酒）（适量）
1/4. 蒜姜切好和干辣椒花椒倒入油锅中煎出香味
2/4. 倒入黄豆酱和豆瓣酱，炒出红油
3/4. 倒入黄螺翻炒一下后放入蚝油，白葡萄酒，半分钟后加入一碗凉水，基本没过螺，盖盖子煮10分钟
4/4. 打开盖子，大火煮3分钟收汁，放上香菜即可！
食材功效信息
黄螺的热量106千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和胃、健脾、益肝等功效；可与藕搭配；与羊肉、面条、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进胃肠蠕动、消食下气等功效；可与羊骨、羊排、羊肉搭配；与火腿、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧黄螺热量385 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物9.91 克
- 钠389.4 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾481 毫克