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黄金鳕鱼柳

黄金鳕鱼柳的热量和减肥功效

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黄金鳕鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳕鱼528千卡88千卡20.4克0.5克
总量600黄金鳕鱼柳热量/卡路里528千卡
曼波舞 热量528千卡,相当于曼波舞176分钟消耗的热量...180

黄金鳕鱼柳的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鳕鱼(600克)、大葱(半棵(20)克)、生姜(半块(20)克)、鸡蛋(3枚)、马铃薯淀粉(100克)、面包糠(100克)、红标米酒(1大匙(15毫升))、柠檬汁(2大匙(30毫升))、食盐(1小匙(6)克)、酱油(1大匙(15毫升))、乌醋(1小匙(5毫升))、白砂糖(1/2小匙(3)克)、黑胡椒粉(1小匙(2)克)、鸡精(1/2小匙(2)克)
黄金鳕鱼柳的做法图解1

1/8. 大葱洗净,斜着切成片;生姜去皮,切成片;鸡蛋在碗中打匀;

黄金鳕鱼柳的做法图解2

2/8. 鳕鱼剔除刺和皮,将鱼肉淘洗干净;

黄金鳕鱼柳的做法图解3

3/8. 切成约1~2cm宽、5cm长的条状;

黄金鳕鱼柳的做法图解4

4/8. 先加入葱片、姜片、米酒和柠檬汁用手抓匀,腌制10分钟去腥;

黄金鳕鱼柳的做法图解5

5/8. 拣出鳕鱼中的葱和姜,再加入食盐、酱油、乌醋、白砂糖、黑胡椒粉和鸡精抓匀,腌制20分钟入味;

黄金鳕鱼柳的做法图解6

6/8. 将鳕鱼条依次裹上马铃薯淀粉、鸡蛋和面包糠;

黄金鳕鱼柳的做法图解7

7/8. 油锅中火烧至四成热,先投入裹好粉料的鳕鱼条炸至表面酥粉定型,待鳕鱼浮起油面,再快速翻动转小火炸2分钟至鳕鱼熟透,成金黄色;

黄金鳕鱼柳的做法图解8

8/8. 捞出、沥油,摆放在碗中即成。

食材功效信息

鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治脚气、活血祛瘀、降血压等功效;可与姜、辣椒、香菇搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄金鳕鱼柳热量528 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质20.4 克
  • 碳水化合物0.5 克
  • 130.3 毫克
  • 42 毫克
  • 0.5 毫克
  • 321 毫克

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