| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 秘制红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于吹号角902分钟消耗的热量...120 | |||||
秘制红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、姜（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、红方腐乳（1块）、老抽（适量）
1/6. 五花肉切成块，放到锅里烧开。盛出来，这样是去血水。
2/6. 锅里放少量的油，放生姜爆香。然后将五花肉放进去翻炒至发黄，放进大葱。
3/6. 放糖提亮色，这时候把腐乳和一勺腐乳汤放进去（一定要红腐乳，这样颜色好看的同时也不会让肉油腻）。接着放黄酒和老抽。
4/6. 放水没过红烧肉，小火半小时。
5/6. 水还有三分之一的时候，用锅铲按一下肉皮，如能烂就可以放盐了。放盐后关火，焖上十分钟到半小时最好。
6/6. 大火收汁。就可以装盘就行了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、紫菜、冬瓜搭配；与杏仁、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克