| 腊肉炒芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 515克 | 腊肉炒芥兰热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于背部训练339分钟消耗的热量...210 | |||||
腊肉炒芥兰的做法共14个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、腊肉（适量）、白酒（一茶匙）、姜（少许）、盐（一点点）、白糖（一点点）、蚝油（一汤勺）
1/14. 来张大合照！
2/14. 把芥兰洗干净。
3/14. 把芥兰外面那层粗纤维撕掉，撕得一干二净。
4/14. 斜切芥兰。
5/14. 把腊肉放进半生不熟的饭里，焖熟腊肉。
6/14. 等饭熟了，腊肉也熟了，把腊肉捞出来。
7/14. 把腊肉切片。
8/14. 芥兰飞水。
9/14. 捞出芥兰，过冷桥。
10/14. 加耗油，盐，糖和水，搅拌，勾芡成耗汁酱。
11/14. 下油，蒜，腊肉。
12/14. 再下芥兰，翻炒片刻。
13/14. 再加耗汁酱。翻炒。
14/14. 装盘。
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与白灵菇、西红柿、牛肉搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 腊肉炒芥兰热量1185 千卡
- 脂肪68.13 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物6.13 克
- 钠226 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾762 毫克