| 蓝莓酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 208千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蓝莓汁 | 克 | 29千卡 | 36千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 520克 | 蓝莓酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2173千卡 | |||
 热量2173千卡，相当于减肥操362分钟消耗的热量...360 | |||||
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风蛋糕（一个）、淡奶油（200克）、蓝莓果酱（80克）、酸奶（150克）、QQ糖一大包（70的那种克）、蓝莓汁（80克）、吉利丁片（两片）、蓝莓(或玫瑰香葡萄)（若干）
1/8. 将烤好的戚风蛋糕 片成三层，选取其中的两层作为本蛋糕的底座。
将选好的两片蛋糕的边儿切掉后，取其中一片放入模具正中，备用。
（戚风蛋糕的方子，详见我上一篇菜谱哈~~~）
2/8. 将淡奶油打发成花纹状，备用。将蓝莓果酱和酸奶倒入搅拌机中搅拌均匀。
3/8. 将吉利丁片掰成小块，温水泡软后放入锅中，隔水融之。
4/8. 将搅拌好的蓝莓酸奶和融化好的吉利丁汁儿统统倒入打发好的奶油中，手工搅拌均匀。
5/8. 将搅拌好的慕斯馅儿均匀的铺在那层蛋糕片儿上，将模具的空填满。
6/8. 铺上第二层蛋糕片，将剩下的慕斯馅儿倒进去铺平后，在地上磕几下，把气泡磕出来。之后将其放入冰箱冷冻层冻一小时（或冷藏室冷藏两小时）。
7/8. 将QQ糖和蓝莓汁混合后，隔水加热至融化。待QQ汁晾凉后，均匀倒在蛋糕上，再次放入冰箱冷冻半小时。
8/8. 取出蛋糕后，用吹风机热风吹一圈模子，将蛋糕脱模。之后用蓝莓或葡萄装饰在蛋糕上面，咱们的蓝莓酸奶慕斯蛋糕就齐活啦！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、治便秘等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、明目等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蓝莓汁的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓酸奶慕斯蛋糕热量2173 千卡
- 脂肪99.8 克
- 蛋白质88.8 克
- 碳水化合物99.6 克
- 钠307.8 毫克
- 钙173 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾565 毫克