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越南鸡肉春卷

越南鸡肉春卷的热量和减肥功效

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越南鸡肉春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉835千卡167千卡18.5克9.6克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
韭葱76千卡30千卡1.9克0.4克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
总量1134越南鸡肉春卷热量/卡路里1039千卡
骑马 热量1039千卡,相当于骑马260分钟消耗的热量...240

越南鸡肉春卷的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(500克)、干粉丝碎(100克)、红萝卜(1根)、洋葱(1个)、韭葱(半根)、黑木耳(泡好)(50克)、香菇(2朵)、鱼露(100毫升)、姜(1块)、大蒜(3瓣)、柠檬(半个)、米纸(适量)、鸡蛋(2个)、白醋(20毫升)、白糖(20克)、盐(10克)、香油(30毫升)、水淀粉(适量)

1/9. 将胡萝卜、洋葱、韭葱、香菇、木耳、柠檬用搅拌机绞细。

2/9. 姜蒜放入搅拌机打碎,加入鸡肉、鸡蛋和水淀粉、白胡椒粉和少许盐,打成茸。

3/9. 将蔬菜碎和鸡肉拌匀,加入香油、鱼露、糖、白醋、盐拌匀,并加入粉丝碎拌匀,放置半小时。

4/9. 将米纸放入热水中蘸上热水快速取出,铺在料理台上。

越南鸡肉春卷的做法图解5

5/9. 将馅料放在春卷底部1/5处。

越南鸡肉春卷的做法图解6

6/9. 将肉馅下端的米纸折上来。

越南鸡肉春卷的做法图解7

7/9. 米纸从左边折向中间,右边亦然。

越南鸡肉春卷的做法图解8

8/9. 从下往上卷即可。

越南鸡肉春卷的做法图解9

9/9. 将春卷放入160度的油锅里炸至表皮脆而金黄即可。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、健脾胃、补虚损等功效;可与冬虫夏草、首乌、冬瓜搭配;与芥末酱、海虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、防癌等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、治疗高血压等功效;可与猪骨、苦瓜、西葫芦搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

韭葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防佝偻病、增强免疫力等功效;可与牛腩、茡荠、牛肉搭配;与明虾、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 越南鸡肉春卷热量1039 千卡
  • 脂肪10.79 克
  • 蛋白质24.7 克
  • 碳水化合物60.09 克
  • 1281.1 毫克
  • 91 毫克
  • 5.02 毫克
  • 1056 毫克

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