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春节家宴喜庆硬菜系列六

春节家宴喜庆硬菜系列六的热量和减肥功效

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春节家宴喜庆硬菜系列六热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肘子1838千卡171千卡19.11克10.54克
总量1075春节家宴喜庆硬菜系列六热量/卡路里1838千卡
踢键子 热量1838千卡,相当于踢键子368分钟消耗的热量...300

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法共11个步骤

食材主料/辅料

猪肘子(1个)、葱(适量)、姜(适量)、花椒(适量)、大料(适量)、黄豆酱(适量)、五香粉(适量)、生抽(适量)、南乳汁(适量)、白果(适量)、豆蔻(适量)、草果(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、盐(适量)、料酒(适量)
春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解1

1/11. 主料:猪肘子1个

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解2

2/11. 副料:葱、姜
调料:花椒、大料、黄豆酱、五香粉、生抽、南乳汁、白果、豆蔻、草果、桂皮、香叶、盐、料酒

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解3

3/11. 将洗干净的肘子竖着剖开,将骨头剔掉

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解4

4/11. 用生抽和料酒涂抹在肘子内外,腌制半小时

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解5

5/11. 将各种调料加入清水混合,放入电高压锅内胆中

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解6

6/11. 将各种调料加入清水混合,放入电高压锅内胆中

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解7

7/11. 电高压锅调至“肉类”档位炖制

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解8

8/11. 肘子炖好后捞出晾至不烫手为好

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解9

9/11. 将炖好的肘子放入锡纸上,用锡纸包裹肉卷成肉卷,锡纸外再用保鲜膜包裹定型、放至冰箱冷藏

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解10

10/11. 食用时,将保鲜膜和锡纸撕开

春节家宴喜庆硬菜系列六的做法图解11

11/11. 切成肉片即可食用

食材功效信息

猪肘子的热量171千卡(每100克);具有滋肝阴、和血脉、补钙等功效;

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营养信息

  • 春节家宴喜庆硬菜系列六热量1838 千卡
  • 脂肪10.54 克
  • 蛋白质19.11 克
  • 碳水化合物0 克
  • 1050 毫克
  • 19 毫克
  • 1.14 毫克
  • 47 毫克

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