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黄金芝士卷

黄金芝士卷的热量和减肥功效

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黄金芝士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉113千卡354千卡9.4克1.4克
总量32黄金芝士卷热量/卡路里113千卡
扭腰 热量113千卡,相当于扭腰19分钟消耗的热量...356

黄金芝士卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

金像面包粉(160克)、低筋面粉(32克)、黄金芝士粉(8克)、细砂糖(32克)、盐(2.5克)、即发干酵母(2.5克)、奶粉(8克)、蛋(20克)、水(103克)、黄油(16克)、土豆沙拉馅:土豆泥260克、玉米粒、青豆粒、火腿粒、沙拉酱、盐、胡椒粉适量(适量)
黄金芝士卷的做法图解1

1/11. 将面团揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵。

黄金芝士卷的做法图解2

2/11. 发酵到2.5倍大小

黄金芝士卷的做法图解3

3/11. 基础发酵结束,将面团取出,排气后滚圆,松弛15分钟。

黄金芝士卷的做法图解4

4/11. 松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形,放在烤盘上。

黄金芝士卷的做法图解5

5/11. 用打孔器打出洞来(也可用叉子或牙签),放温暖湿润处进行最后发酵

黄金芝士卷的做法图解6

6/11. 最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。

黄金芝士卷的做法图解7

7/11. 入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟左右

黄金芝士卷的做法图解8

8/11. 将土豆蒸熟压成泥,加入蒸过的玉米、青豆、火腿丁。

黄金芝士卷的做法图解9

9/11. 拌匀后备用。

黄金芝士卷的做法图解10

10/11. 面包放凉后,将面包倒放在油纸上,起头处隔2左右划1刀,不划穿,然后将馅料抹到面包上,最上面轻轻抹一层即可。

黄金芝士卷的做法图解11

11/11. 将面包卷成卷,静置10分钟左右定型后即可切件食。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄金芝士卷热量113 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物80 克
  • 0 毫克
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