素三鲜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
北极虾 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 1915克 | 素三鲜包子热量/卡路里4312千卡 | |||
热量4312千卡,相当于叮当舞784分钟消耗的热量...330 |
1/18. 面粉加酵母和成面团,发酵2倍大后再揉匀,再二发
2/18. 北极虾解冻
3/18. 北极虾剥掉壳取出虾仁和虾籽
4/18. 将虾籽放入鸡蛋里加点盐搅匀
5/18. 先将豆腐切小丁,入油锅里煎金黄盛出晾凉
6/18. 再将鸡蛋炒散,烹一点点料酒,晾凉
7/18. 虾仁洗净切丁
8/18. 韭菜洗净,擦干水分,切末
9/18. 将晾凉的豆腐丁和鸡蛋碎放入小盆里,放入适量盐、蚝油、花椒粉搅匀
10/18. 放入韭菜末,倒入适量油,在包之前再搅拌好,以免出汤
11/18. 取一半面团,揉匀搓成长条
12/18. 切成等大的小剂子
13/18. 用擀面杖擀成面皮
14/18. 取一面皮,放入适量馅
15/18. 从一端开始捏褶
16/18. 最后收口捏成包子
17/18. 蒸锅坐水,间隔摆入包子
18/18. 大火烧开后,转中火蒸15分即可,关火后再焖3分左右开盖
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾温阳、行气理血等功效;可与海虾、豆腐、鲫鱼搭配;与牛肉、蜂蜜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、青椒、肥牛搭配;与桔子、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与草鱼、姜、桂鱼搭配;与茭白、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、防心肌梗死、抗早衰等功效;可与鸡蛋、芹菜、茄子搭配;与鸡肉、木瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;