| 椒盐虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 426克 | 椒盐虾热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于深蹲86分钟消耗的热量...240 | |||||
椒盐虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
北极虾（250克）、大蒜（5瓣）、青椒（半个）、白酒（2大勺）、淀粉（3大勺）、椒盐（1小勺）、玉米油（炸虾用）（适量）
1/10. 北极虾温水泡半分钟，初步解冻，沥干水后室温自然解冻，大约5分钟，虾身柔软即可
2/10. 去虾头，剪虾脚，流水冲洗三遍，待用
3/10. 青椒切细丁，蒜切末，干淀粉和白酒都准备好
4/10. 虾上撒白酒，均匀浸泡，之后倒出多余的酒，撒干淀粉拌匀，让每只虾都均匀的沾上淀粉，为了炸的时候容易酥脆
5/10. 锅里放油，7成热后放入裹好淀粉的虾，炸至橙黄色出锅
6/10. 想要更酥脆的可以复炸，我就炸了一遍，达到这个程度即可
7/10. 倒掉炸虾的油，从新倒新油入锅，油温4成热后倒入蒜末，煸炒出蒜香味
8/10. 蒜末出香味后一次性放入刚才炸好的虾，快速翻炒
9/10. 倒入青椒丁，继续快速翻炒，此时加均匀撒椒盐，为了提味也可再倒入适量白酒，准备出锅。
10/10. 出锅~~~美味椒盐虾
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、预防高血压、提高性欲等功效；可与大葱、丝瓜、豆腐搭配；与木瓜、柿子、香菇相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、健脾胃等功效；可与排骨、莴笋、生菜搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、包菜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐虾热量344 千卡
- 脂肪1.58 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物33 克
- 钠52.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2 毫克
- 钾444 毫克