| 蚝油炒鱼胃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 138克 | 蚝油炒鱼胃热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于绘画17分钟消耗的热量...270 | |||||
蚝油炒鱼胃的做法共1个步骤
食材主料/辅料
乌头鱼胃（适量）、蚝油（适量）、青蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、水（适量）
1/1. 烧热锅，放油。热油后放入破开洗净的鱼胃（乌头鱼胃），翻炒，有几分熟之后放入蚝油再炒，炒均匀后放入切好的青蒜。翻炒，加入适量清水。盖上盖子，中火。三分钟左右，开盖子。加盐，加酱油炒匀。熄火 上碟
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、促消化等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、防癌症、杀菌等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蚝油炒鱼胃热量75 千卡
- 脂肪13.59 克
- 蛋白质9.11 克
- 碳水化合物13.03 克
- 钠837.3 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾198 毫克