| 咖喱牛肉炒乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 275千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 咖喱牛肉炒乌冬热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于看电视421分钟消耗的热量...90 | |||||
咖喱牛肉炒乌冬的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（220克）、乌冬面（2包（400）克）、生抽（3克）、椰汁（60克）、香茅酱（20克）、咖喱酱（130克）、洋葱（70克）、荷兰豆（70克）、胡萝卜（70克）、盐（3克）、白糖（3克）、黑胡椒粉（1克）、芝麻香油（5克）、玉米淀粉（5克）
1/10. 牛肉洗净切薄片，加入牛肉调料抓匀后腌制2小时。
2/10. 荷兰豆洗净去掉二边筋，对半切斜刀后备用。洋葱洗净切粗条备用。胡萝卜洗净去皮切成丝备用。
3/10. 烧锅水煮乌冬面约1分钟，捞出沥干水，加入适量橄榄油拌匀防粘
4/10. 锅中倒入适量油，将牛肉入锅迅速滑炒，牛肉一变熟色立即捞出。
5/10. 利用锅中底油爆香洋葱，接着倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒1分钟
6/10. 倒入乌冬面翻炒均匀。
7/10. 加入咖喱酱、香茅酱和生抽一同炒匀乌冬面。
8/10. 加入椰浆将所有原料拌匀。
9/10. 倒入事先炒好的牛肉，将牛肉和面条拌炒均匀。
10/10. 最后加入适量盐调味即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、促进康复、增长肌肉等功效；可与南瓜、甘蔗、草菇搭配；与田螺、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、和血、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 咖喱牛肉炒乌冬热量632 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物32.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克