| 萝卜炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 762克 | 萝卜炖牛肉热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于修建房屋89分钟消耗的热量...330 | |||||
萝卜炖牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
萝卜（适量）、牛肉（适量）、芹菜 八角 桂皮 干辣椒（适量）
1/6. 牛肉切块，用沸水煮至变色，捞出用冷水冲干净
2/6. 萝卜切块，开水煮两到三分钟，用冷水再泡十分钟
3/6. 倒入油，放入豆瓣酱 ，八角，花椒，桂皮，干辣椒，炒香后放入碗中备用
4/6. 底油加热，放入葱姜蒜爆香后，放入牛肉翻炒一分钟，再倒入萝卜，调入生抽，白糖，料酒大火翻炒
5/6. 锅中加入温水，加入之前的豆瓣酱等调料，大火煮开后转小火闷炖30分钟
6/6. 收汁前放盐和芹菜。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、呕吐反酸、利尿等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与阿胶、人参、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、抗衰老、益气血等功效；可与香菇、鸡蛋、西兰花搭配；与红糖、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖牛肉热量489 千卡
- 脂肪2.24 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠72.6 毫克
- 钙27 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾492 毫克