| 日式炸猪排盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 918千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 759克 | 日式炸猪排盖饭热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡，相当于斜板仰卧起坐302分钟消耗的热量...259 | |||||
日式炸猪排盖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（600克）、鸡蛋（3个）、面包糠（适量）、低筋面粉（3大匙）、淀粉（半大匙）、冰水（3大匙）、柠檬汁（四分之一颗）、日式酱油（120毫升）、味霖（60毫升）、料酒（2大匙）、水（350毫升）、番茄酱（2大匙）、冰糖（2大匙）、柴鱼片（15克）、沙拉酱（少许）
1/6. 猪肉切成4片，拍松后用料酒、盐巴、鸡精腌制
2/6. 鸡蛋和冰水和低筋面粉和淀粉和一小匙盐巴搅拌成面糊
3/6. 把柠檬汁，酱油，味霖，料酒，水，番茄酱，冰糖，柴鱼片放在锅子里煮滚，转小火煮15分钟，过滤后放凉就是猪排酱汁了
4/6. 粘上面糊和面包糠
5/6. 下油锅炸到双面金黄，捞起沥油！
6/6. 碗里淋上酱汁，挤上沙拉酱，再放上猪排和配菜就可以了
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、滋阴润燥等功效；可与蕨菜、芦笋、豆腐皮搭配；与牛里脊、龟、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与洋葱、黄豆、香椿搭配；与鹅蛋、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、大便秘结、促进排便等功效；
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营养信息
- 日式炸猪排盖饭热量1302 千卡
- 脂肪22.21 克
- 蛋白质41.56 克
- 碳水化合物61.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克