| 金汤三鲜扁食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾肉 | 克 | 125千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 449克 | 金汤三鲜扁食热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于焊接80分钟消耗的热量...180 | |||||
金汤三鲜扁食的做法共18个步骤
食材主料/辅料
扁食皮（适量）、虾肉（260克）、荸荠（五个 100克）、香菇干（25克）、胡萝卜丝（适量）、青菜丝（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、番鸭汤（一碗）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香醋（适量）
1/18. 虾20只。
2/18. 剥壳后去掉肚子下的虾肠。
3/18. 去掉背上的虾线。
4/18. 香菇干25克。
5/18. 荸荠五个。
6/18. 处理后洗净的虾。
7/18. 虾肉切粒，加盐，鸡精，淀粉，生姜水。
8/18. 搅拌均匀。
9/18. 荸荠五个去皮约100克。
10/18. 荸荠切末，香菇泡发后捏干水分切末约50克。
11/18. 在虾肉中加入香菇末，荸荠末，葱末，少许香油，盐，鸡精，白糖。
12/18. 搅拌均匀。
13/18. 取一张扁食皮，放一点虾肉馅。
14/18. 把四周收口一抓即可。
15/18. 胡萝卜，青菜叶切丝。
16/18. 煎锅中放少许油，把胡萝卜丝青菜丝煸炒一下，然后下入番鸭汤煮开后关火，加少许香醋。
17/18. 扁食下入开水中煮熟。
18/18. 浇上番鸭汤即可。
食材功效信息
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有提高性功能、缓解神经衰弱、抗早衰等功效；可与韭菜花、豆苗、西兰花搭配；与茶叶、山药、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、治疗高血压、降压防病等功效；可与核桃、木耳、海蜇搭配；
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营养信息
- 金汤三鲜扁食热量240 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠15.7 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾306 毫克