| 腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 腊味萝卜糕热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于爵士乐健身操10分钟消耗的热量...360 | |||||
腊味萝卜糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
萝卜（3斤）、粘米浆（1斤）、腊肉（适量）、虾米（1两）、葱头（适量）、芫茜（适量）、花生油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/11. 这个是纯正水磨粘米浆，也可以买包装粘米粉不过就没有那么滑
2/11. 萝卜、葱、芫茜洗干净备用
3/11. 萝卜切丝，切丝的吃在口里有萝卜的感觉，有些师傅喜欢刨丝
4/11. 腊肉切粒，这次我没有放虾米，因为有家庭成员不吃的，但是放虾米的味道特别好
5/11. 烧红锅头爆香腊肉、葱头
6/11. 爆香腊肉之后将萝卜丝倒入锅里炒香，加入盐、胡椒粉，再将火收慢
7/11. 将纯米浆稍为搞匀，慢慢倒进锅头里与炒好的萝卜丝浑为一体
8/11. 把糕盘刷干净在扫一层油，如果不扫油蒸好时很难倒出来
9/11. 将生的萝卜糕倒进糕盘里抹平，再洒上切小了的芫茜【香菜】上面，放进蒸锅里先用大火蒸15分钟，再改用中火蒸25分钟
10/11. 经过40分钟一盘萝卜糕就大功告成
11/11. 凉冻之后切成小片，用不粘锅煎至两边金黄色就可以吃了，也可以不煎直接吃，就因人而异吧
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消积滞、宽中、增强免疫力等功效；可与五花肉、肥牛、羊排搭配；与人参、橘子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味萝卜糕热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克