电饭煲版自制老酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 138克 | 电饭煲版自制老酸奶热量/卡路里147千卡 | |||
热量147千卡,相当于拉伸运动59分钟消耗的热量...150 |
1/6. 首先,你要准备一个保鲜盒,类似乐扣的那种,要完全防水防漏的,保鲜盒要求容量至少1000ml,关键是保鲜盒也要能放进你家的电饭煲的内胆啊!!!
2/6. 保鲜盒不能用清洁剂洗,因为有残留会降低益生菌的活性啊!!只能用水洗净后用开水烫一下然后晾干啊!!!
3/6. 再来就准备牛奶了!买回的牛奶倒到干净的锅内加入糖煮开,然后放凉。放凉后用漏网过滤一遍,这是为了让牛奶里没有那些奶皮啊什么的,以免影响成品的口感!
4/6. 牛奶凉后先倒一点到保鲜盒里,然后放一包菌粉,搅匀,要让菌粉完全溶解,然后倒入全部牛奶,盖上盖,轻轻摇匀。
5/6. 再将保鲜盒放入电饭煲内胆里,然后往内胆里倒水,让水能覆盖整个保鲜盒,盖上电饭煲盖子,调到煮饭加热3~5分钟,可以打开电饭煲试下水温,出不多有点烫手的程度就要关了,盖上盖,拔下电源,耐心等待8~14个小时就好了!中途差不多3~4个小时要加热一下水,反正不要让水凉了。
6/6. 这是我发酵了9个多钟头的酸奶,加了桃子果酱,很浓稠,酸甜美味!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、治疗便秘等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与醋、橙子、红糖相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、抗氧化、调整胃肠道等功效;