蛤蜊蘑菇鸡的热量和减肥功效

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蛤蜊蘑菇鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
花蛤蜊	克	135千卡	45千卡	7.7克	0.6克
蘑菇	克	44千卡	22千卡	3.28克	0.34克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	1245克	蛤蜊蘑菇鸡热量/卡路里526千卡
热量526千卡，相当于速度滑冰35分钟消耗的热量...900

蛤蜊蘑菇鸡的做法共3个步骤

跑山鸡（600左右克）、花蛤蜊（300克）、蘑菇（200克）、胡萝卜（半根）、青辣椒（１个）、红辣椒（１个）、姜片（２片）、大蒜（２个）、洋葱（１个）、香菜（少许）、八角（１个）、蚝油（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、生抽（少许）、啤酒（适量）

1/3. 鸡剁块抄水控干水分，蘑菇抄水挤干水分。胡萝卜切片，青红椒切片，洋葱切块。花蛤放盆中滴少许花生油吐干净沙后洗净。

2/3. 锅热加油，加入蒜末爆香，加入鸡块爆炒，随后加入八角、姜片、料酒、生抽、蚝油、糖一起炒，炒至变色加入蘑菇继续翻炒，加入少许高汤或啤酒中火焖煮一会（不要加很多只要不会干锅就可以）

3/3. 焖煮入味后倒入花蛤，大火爆炒至蛤蜊开口后加入青红椒和洋葱，略微翻炒即可出锅下香菜提味。

花蛤蜊的热量45千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋阴明目、利水等功效；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、促消化、理气等功效；可与火腿、豌豆、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、润肺祛痰等功效；可与羊排、草鱼、卷心菜搭配；与山楂、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促消化、健胃消食等功效；可与包菜、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促消化、帮助消化等功效；可与基围虾、豆腐、娃娃菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；