| 糖醋浇汁比目鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 比目鱼 | 克 | 660千卡 | 112千卡 | 20.8克 | 3.2克 |
| 总量 | 589克 | 糖醋浇汁比目鱼热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于写字367分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋浇汁比目鱼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
比目鱼（约450克）、大葱（适量）、洋葱（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/18. 大葱段、洋葱、花椒、大料、蒜瓣
2/18. 这些配料里面加入酱油、醋
3/18. 加入料酒
4/18. 汤汁雏形里放入糖、盐、鸡精（味精）
5/18. 在另取些花椒和干辣椒爆香
6/18. 锅中倒油，偏多。油热后用干辣椒和花椒爆香。
7/18. 先用花椒和干辣椒爆香（多辣您自己定）然后把刚调制好的汤汁雏形倒入油中。【这个过程比较危险油点会乱蹦，建议您用锅盖挡着】
8/18. 爆香的汤汁里加入适量的水。
9/18. 汤汁中加入啤酒后味道也不错。（可加可不加）
10/18. 其实这个时候汤汁已经出香味了，烧开。
11/18. 两条非常大的比目鱼要下锅了啊。
12/18. 比目鱼下锅，汤汁要没过鱼的。记时10分钟关火。（因为鱼比较大，所以10分钟，如果您的鱼比较小8分钟差不多就ok了）
13/18. 十分钟后先把鱼从汤汁中捞出。这个时候你会发现汤汁其实还很多。
14/18. 把汤汁中刚才炖鱼用的佐料都捞出，熬出干净的无杂物的汤汁。
15/18. 汤汁的量您根据你需要的量自己定。（需要的汤多就少熬会儿）
16/18. 汤汁熬好后，浇到比目鱼上。
17/18. 切嫩蒜苗点缀下就完成了。
18/18. 味道非常的不错。酸甜口（微辣）。
食材功效信息
比目鱼的热量112千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚益气、增强体质、祛风湿等功效；可与豆腐、胡萝卜搭配；与豆腐相克，同食可能会引起不适；
