| 奶片饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 3千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 193克 | 奶片饼干热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于芭蕾舞119分钟消耗的热量...288 | |||||
奶片饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋（1个）、蛋黄（2克）、白砂糖（40克）、低筋面粉（90克）、盐（0.5克）、泡打粉（1克）、白醋（4滴）
1/8. 全蛋和蛋黄搅拌，加糖，盐，然后打发至挑起来后掉下的很慢。
2/8. 往打发后的蛋黄里加入筛好的低筋面粉和泡打粉，十字花搅拌，不要画圈，搅拌到细腻。
3/8. 装入裱花袋里，因为怕很稀所以前面用封口夹子夹好。
4/8. 挤到铺油纸的烤盘上，一共烤两盘大约七十多个，烤箱预热
5/8. 150度15到18分钟，中层，上下火。（还有一种是180度15到18分钟，根据烤箱情况）
6/8. 这是180度烤的，十分钟多点，有点小糊。所以第二锅用的150度，上面撒了些巧克力糖针。
7/8. 吃起来口感不错，无任何添加剂，适合小宝宝吃。
8/8. 第二锅点了果酱，效果不好，还是不放好了。出锅后多凉一会儿会更脆。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、润肺利咽等功效；可与桂圆、小米面、青椒搭配；与菠萝、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、抗氧化等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶片饼干热量570 千卡
- 脂肪36.74 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物186.29 克
- 钠263.4 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾313 毫克