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珍珠丸子

珍珠丸子的热量和减肥功效

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珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅454千卡227千卡18.22克14.79克
豆渣116千卡77千卡3.22克1.73克
长糯米873千卡348千卡7.3克1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量775珍珠丸子热量/卡路里1581千卡
走路 热量1581千卡,相当于走路243分钟消耗的热量...390

珍珠丸子的做法共10个步骤

食材主料/辅料

肉馅(200克)、豆渣(150克)、长糯米(一杯)、鸡蛋(1个)、胡萝卜(半根)、枸杞(几粒)、葱(一小把)、姜(3片)、料酒(20毫升)、白糖(3克)、生抽(20毫升)、盐(2克)
珍珠丸子的做法图解1

1/10. 所需原料集合

珍珠丸子的做法图解2

2/10. 长糯米提前泡发2小时左右。

珍珠丸子的做法图解3

3/10. 肉馅中加入剁碎的葱姜末,之后加入料酒,生抽,白糖,盐调味。

珍珠丸子的做法图解4

4/10. 加入切细的胡萝卜丁和豆渣,搅拌均匀。

珍珠丸子的做法图解5

5/10. 敲入一个鸡蛋。

珍珠丸子的做法图解6

6/10. 顺着一个方向用力的搅拌至上劲。

珍珠丸子的做法图解7

7/10. 手上戴着一次性手套,捏一起一小份肉泥,搓圆。

珍珠丸子的做法图解8

8/10. 之后在泡发过的糯米中滚一圈,让肉圆均匀的裹一层糯米。

珍珠丸子的做法图解9

9/10. 摆入小蒸笼中,或者盘中都可以。

珍珠丸子的做法图解10

10/10. 锅中加入足量的水,将蒸笼放进去,大火烧开后,转中小火蒸至20分钟左右。

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、止消渴、补肾气等功效;可与大白菜、圆茄子、韭菜搭配;与杏仁、黄豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;

豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、补脾益胃、和脾胃等功效;

长糯米的热量348千卡(每100克);具有滋补、止汗、补血等功效;可与莲藕、兔肉、赤小豆搭配;与鸡翅、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、养血发胎等功效;可与辣椒、紫菜、牡蛎 搭配;与豆奶、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、润肺祛痰等功效;可与豆浆、蜂蜜、比目鱼搭配;与冬虫夏草、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠丸子热量1581 千卡
  • 脂肪27.23 克
  • 蛋白质42.3 克
  • 碳水化合物100.36 克
  • 209.5 毫克
  • 173 毫克
  • 5.34 毫克
  • 807 毫克

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