| 虾仁马蹄煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 马蹄 | 克 | 80千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 469克 | 虾仁马蹄煎蛋热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于蛙泳30分钟消耗的热量...600 | |||||
虾仁马蹄煎蛋的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（12个）、马蹄（150克）、虾仁（250克）、香菜（一小把）、葱（一根）、生抽（1大匙）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、生粉（1大匙）、鸡粉（适量）
1/17. 准备盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉、生抽。
2/17. 剥好的虾仁和马蹄。
3/17. 准备鸡蛋、香菜和葱。
4/17. 将鸡蛋打入盆中。
5/17. 把所有调料加入盆中。
6/17. 将蛋和所有调料充份拌匀。
7/17. 将马蹄剁碎、香菜切碎、葱切碎。
8/17. 虾仁切粒和灼水备用。
9/17. 把所有材料加入蛋液中。
10/17. 将蛋液和材料拌匀备用。
11/17. 热锅倒上少许油烧热。
12/17. 将调好的蛋液倒入锅中。
13/17. 将蛋液炒至6成熟就可以了。
14/17. 换一只平底锅倒上少许油烧热。
15/17. 用铲子将蛋摊平慢火煎。
16/17. 一面煎饼成金黄色翻面煎另一面。
17/17. 这样就可以出锅切块享用了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与紫菜、黄豆、丝瓜搭配；与地瓜、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热泻火、消热解毒等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、治疗高血压、增强性功能等功效；可与海马、豌豆、荷兰豆搭配；与水芹菜、乌鸡、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁马蹄煎蛋热量299 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物12.72 克
- 钠157.7 毫克
- 钙60.5 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾548 毫克