| 香辣鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 116克 | 香辣鱼块热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于自行车测功器20分钟消耗的热量...300 | |||||
香辣鱼块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扒皮鱼（适量）、大葱（一段）、大姜（一块）、大蒜（数瓣）、盐（适量）、老干妈香辣豆豉（适量）、酱油（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）、花椒、大料（几粒）
1/6. 这个扒皮鱼太大，我洗净后切成段，加入葱姜丝。少许盐和料酒腌制半小时以上后稍稍晾干
2/6. 准备好葱姜蒜，还有少许花椒大料
3/6. 炒锅加热后加入适量的食用油加热后加入老干妈香辣豆豉和少许白糖爆香后加入葱姜蒜煸香
4/6. 然后加入鱼块翻炒片刻
5/6. 加入适量的清水，加入少许料酒，酱油，盐大火烧开小火慢炖10——15分钟就好。中间记得翻下鱼块，以便进味儿
6/6. 最后大火收汁装盘
食材功效信息
扒皮鱼具有补钙壮骨、缓解体虚、滋养肌肤等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、壮阳补阴等功效；可与基围虾、海虾、樱桃搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、帮助消化等功效；可与玉米面、醋、洋葱搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鱼块热量98 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物34.1 克
- 钠24.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾446 毫克