| 椒盐蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 575千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 590克 | 椒盐蚕蛹热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于乐队演奏416分钟消耗的热量...240 | |||||
椒盐蚕蛹的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蚕蛹（250克）、鸡蛋（一个）、面粉（一茶匙）、盐（少许）、味椒盐（少许）
1/1. 蚕蛹洗净，锅內加入半锅水烧开，倒入蚕蛹加一勺盐，水开煮半分钟捞起。用剪刀将蚕蛹对半剪开，除去黑物，沥干水。鸡蛋打散，加入面粉搅匀。将蚕蛹倒入蛋液中捞匀。锅內倒入半锅油，烧至七成热。拨入蚕踊文火炸脆；捞起再次入锅；稍等片刻再捞起沥干油，装盘撒入味椒盐。一盘香酥的椒盐蚕蛹就可上桌了！
食材功效信息
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津止渴、杀虫疗疳、治齿衄等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效；可与丝瓜、玉米、香椿搭配；与柿子、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐蚕蛹热量1666 千卡
- 脂肪24.01 克
- 蛋白质45.36 克
- 碳水化合物69.92 克
- 钠294.2 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾410 毫克