| 芥菜头排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜头 | 克 | 151千卡 | 36千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 芥菜头排骨煲热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于跑步机361分钟消耗的热量...240 | |||||
芥菜头排骨煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芥菜头（1个）、排骨（1根）、胡萝卜（一小根）、生姜（三片）、蒜头（3个）、新鲜蒜苗（两棵）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（适量）
1/7. 排骨洗净待用。
2/7. 锅内烧开水，排骨放锅内焯去血水。捞起待用。
3/7. 姜片和蒜头压暴待用。
4/7. 胡萝卜切块，芥菜头切块，菜梗切两段备用。
5/7. 坐锅，放入适量油，待五成热放入姜片和蒜头爆香，再放入排骨炒至两面有点金黄。
6/7. 再倒入切好的克胡萝卜、菜头和菜梗炒几分钟。
7/7. 加入适量水煲至菜酥烂加入盐、鸡粉，放入蒜苗即可。
食材功效信息
芥菜头的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气消食、开胃消食、宣肺豁痰等功效；可与鸭肉、鸡心、猪肝搭配；与鸡肉、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、解热毒等功效；可与大蒜、洋葱、丝瓜搭配；与杏仁、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、润肺祛痰等功效；可与狗肉、香菇、草鱼搭配；与苹果、冬虫夏草、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥菜头排骨煲热量1444 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠110.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾517 毫克