| 锅汤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 215克 | 锅汤豆腐热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于读书352分钟消耗的热量...78 | |||||
锅汤豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆泡（20颗左右（本来应该是一块豆腐自己煎一下的不过太危险又费时所以决定改用豆泡））、鸡蛋（5颗）、葱（小半颗）、姜（一片）、大蒜（3瓣）、料酒（适量）、酱油（适量（颜色浅的就多放点））、蚝油（一勺）、香油（半勺）、淀粉（适量）
1/2. 把葱姜蒜料酒酱油耗油香油盐味精鸡精淀粉芝麻八角粉花椒粉和水放一起搅拌均匀。我做了两碗打算把明天中午的饭也做出来。
2/2. 热锅凉油准备煎鸡蛋，和平时炒鸡蛋一样然后把豆泡集中放在中间使两者连在一起，然后倒入刚准备的酱汁稍微咕嘟一下就出锅了，最好煎鸡蛋豆泡时能整片翻过来煎下，要是没那么高技术就算了。我今天就弄碎了不过味道还是可以的。
食材功效信息
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有益中气、补中益气、补脾益胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、干贝、西红柿搭配；与兔肉、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅汤豆腐热量457 千卡
- 脂肪27.11 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物5.62 克
- 钠174.5 毫克
- 钙203 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾296 毫克