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红烧鸭膀爪

红烧鸭膀爪的热量和减肥功效

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红烧鸭膀爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭爪1274千卡240千卡15.5克19.7克
总量531红烧鸭膀爪热量/卡路里1274千卡
小轮自行车 热量1274千卡,相当于小轮自行车150分钟消耗的热量...510

红烧鸭膀爪的做法共12个步骤

食材主料/辅料

鸭膀子(5只)、鸭爪(5只)、食用油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、醋(少许)、生姜(适量)、葱(适量)、八角(适量)、干辣椒(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、鸡精(适量)
红烧鸭膀爪的做法图解1

1/12. 鸭膀子和鸭爪洗净。

红烧鸭膀爪的做法图解2

2/12. 姜切片、葱切段、八角、辣椒准备好。

红烧鸭膀爪的做法图解3

3/12. 剥十几个大蒜瓣待用。

红烧鸭膀爪的做法图解4

4/12. 斩成小块。

红烧鸭膀爪的做法图解5

5/12. 水烧开,倒入鸭膀子和鸭爪开水焯2分钟。

红烧鸭膀爪的做法图解6

6/12. 捞出沥掉水分。

红烧鸭膀爪的做法图解7

7/12. 炒锅烧热,倒入油,下入辣椒、生姜、大葱、八角小火煸炒至有香 味。

红烧鸭膀爪的做法图解8

8/12. 倒入鸭膀和鸭爪,翻炒片刻。

红烧鸭膀爪的做法图解9

9/12. 调入料酒、盐、糖、老抽、少许醋,加入足量的水,大火烧开,改小火烧30分钟。

红烧鸭膀爪的做法图解10

10/12. 然后倒入蒜瓣,再盖上盖子烧15分钟。

红烧鸭膀爪的做法图解11

11/12. 大火收汁,调入适量鸡精即可。

红烧鸭膀爪的做法图解12

12/12. 老板娘来盘下酒菜。

食材功效信息

鸭爪的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

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营养信息

  • 红烧鸭膀爪热量1274 千卡
  • 脂肪19.7 克
  • 蛋白质15.5 克
  • 碳水化合物0.2 克
  • 69 毫克
  • 6 毫克
  • 2.2 毫克
  • 191 毫克

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