| 鱼排菠菜饼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鱼柳 | 克 | 717千卡 | 232千卡 | 14.66克 | 12.29克 |
| 生菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 千岛酱 | 克 | 124千卡 | 475千卡 | 0.67克 | 43.33克 |
| 墨西哥辣椒 | 克 | 350千卡 | 212千卡 | 0.91克 | 0.37克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1274克 | 鱼排菠菜饼卷热量/卡路里2527千卡 | |||
 热量2527千卡，相当于开车1011分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼排菠菜饼卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 菠菜焯水，兑大概30到50克水打成菠菜酱，然后入锅烧开
2/11. 菠菜酱趁热倒入面粉中，揉成软硬适中的菠菜面团静止20分钟（菠菜不需要榨汁，需要有点菠菜的纤维在面团里面）
3/11. 鱼柳用厨房用纸吸干水份，切成大小适中的长条，用盐和黑胡椒粉适量腌制10分钟
4/11. 腌好的鱼柳先裹一层玉米淀粉，然后裹一层蛋液，最后裹上面包糠
5/11. 如果犯懒可以一次性多做一点，做好后放入冰箱冷冻，以后也可以直接拿出来用。
6/11. 炸锅里倒油，以没过鱼柳的量为宜。油温160度，下裹好面包糠的鱼柳炸至表皮金黄酥脆。
7/11. 醒好的面团分成100克左右一个的剂子，然后用擀面杖擀成圆形的面饼，面饼大小在8寸左右（面饼也可以加量的多做一些，烙好后放入冰箱冷冻，1个月内食用都没问题）
8/11. 平底锅倒入一点点油，几滴就好，然后把面饼两面烙至起小泡，小泡上有点点微焦即可。
9/11. 把生菜和洋葱切细丝，均匀的铺在面饼中央，然后放上几片墨西哥辣椒片。（没有可忽略）
10/11. 在蔬菜表面根据个人口味抹上一勺千岛酱或者蛋黄酱，然后把炸好的鱼柳放在上面
11/11. 面饼从下面裹住食材卷成桶状即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、抗衰老、增进健康等功效；可与牡蛎、糙米、香油搭配；与猪肉、豆腐、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鱼柳的热量232千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、滋补健胃、通乳等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进消化、抑制病毒等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、提神、杀菌消炎等功效；可与猪肉、羊肉、猪骨搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼排菠菜饼卷热量2527 千卡
- 脂肪75.86 克
- 蛋白质66.61 克
- 碳水化合物344.49 克
- 钠11014.3 毫克
- 钙795 毫克
- 铁23.26 毫克
- 钾3422 毫克