| 暖冬猪肚鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 783克 | 暖冬猪肚鸡热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于烫衣服522分钟消耗的热量...120 | |||||
暖冬猪肚鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、猪肚（半个）、党参（适量）、火腿（适量）、泡发干香菇（适量）、三七粉（15克）、白果（120克）、枸杞（适量）、白胡椒粒（适量）、盐（适量）、牛奶（适量）、姜（适量）
1/6. 买回猪肚先用水冲洗，把内部翻出来洗净；第二遍用盐把猪肚内外仔细搓洗；第三遍用面粉把猪肚内外仔细搓洗；第三遍用醋搓洗之后用清水冲净。切条后在沸水中汆烫。
2/6. 火腿切片。砂锅放清水，把图中辅料全都放入砂锅中。
3/6. 把汆烫过的猪肚和姜一并放入砂锅中。大火烧开10分钟转小火慢炖。
4/6. 50分钟后，把汆烫过的鸡肉和白果也放到砂锅中，再把三七粉调水也放到砂锅中。
5/6. 小火慢炖1小时后，把枸杞放到砂锅里，放盐调味。在出锅前放入少量牛奶（调色）
6/6. 猪肚鸡火锅烫白萝卜片和油麦菜特别好吃！
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补虚损、补气等功效；可与金针菇、肉桂、黄豆芽搭配；与菱角、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暖冬猪肚鸡热量1045 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠154.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾511 毫克