什锦炒饭的热量和减肥功效

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什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	519克	什锦炒饭热量/卡路里525千卡
热量525千卡，相当于伐木工作105分钟消耗的热量...300

什锦炒饭的做法共5个步骤

米饭（一碗）、火腿（一小块）、胡萝卜（小半根）、西兰花根（一根）、鸡蛋（一个）、黄瓜（半根）、紫元葱（半个）、盐（适量）

1/5. 把火腿，黄瓜，胡萝卜，紫元葱，西兰花根切成小丁。鸡蛋打散，西兰花根就是我们炒西兰花的时候把花掰下之后剩下的根，有些家可能就把它扔了，我把它去掉外面硬皮切成丁都放在炒饭里了呀！也算是废物利用吧！

2/5. 将打散的鸡蛋炒熟。之间还有个胡萝卜丁处理的问题，我是用少许油先炒一下的，因为胡萝卜稍硬的，用油炒利于维C的吸收的。这步忘记拍照了。

3/5. 将炒好的鸡蛋，胡萝卜丁以及所有配菜切好的丁都一起放到锅里继续翻炒。油就用炒鸡蛋剩下的油就可以了，若喜欢油大的可适量多放些油的。我建议炒鸡蛋的时候稍多一些油就可以，之后不用重新再添油的。因为放入了各种颜色的食材颜色也很漂亮吸引人吧！！

4/5. 最后就是把米饭倒入炒好的各种丁中了呀！！把米饭和蔬菜丁炒匀后再放入适量盐翻炒一下就可以出锅了！！坚决反对放入味精和鸡精调位的！！只用盐也可以做出美味的！！！

5/5. 热腾腾的什锦米饭出锅啦！！可以开饭啦！！！

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、通血脉、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与洋葱、萝卜、丝瓜搭配；与菱角、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与西瓜、西兰花、比目鱼搭配；与苹果、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、基围虾、西红柿搭配；与兔肉、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；