| 拌鱼肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红娘鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 18克 | 2.8克 |
| 总量 | 500克 | 拌鱼肉热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于爵士舞109分钟消耗的热量...288 | |||||
拌鱼肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红娘鱼（适量）、香油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青辣椒（适量）
1/9. 红娘鱼收拾干净。
2/9. 上屉蒸至断生时取出。
3/9. 去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮，拨开肉呈蒜瓣形。
4/9. 葱、姜、蒜、青红椒切片备用。
5/9. 加入精盐、醋、香油、蚝油、葱、姜、蒜、青红椒片、拌匀。
6/9. 装盘即成。
7/9. 鱼骨汤做法：
锅里加油炒香鱼头、鱼骨后加入葱、姜后。
8/9. 再加入水，大火烧开后转小火炖二十分钟。
9/9. 奶白汤即可。
食材功效信息
红娘鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补健胃、通乳、清热解毒等功效；与西红柿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌鱼肉热量525 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.9 克
- 钠163.9 毫克
- 钙160 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾308 毫克