| 南瓜鸡蛋面片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1025千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 449克 | 南瓜鸡蛋面片汤热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于酒保498分钟消耗的热量...138 | |||||
南瓜鸡蛋面片汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（280克）、南瓜（100克）、鸡蛋（2个）、葱（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/14. 把面粉加适量的水揉成团
2/14. 南瓜削皮去瓤切块
3/14. 将揉好的面团分成两块，压成饼状
4/14. 南瓜切片备用
5/14. 压好的面团两面抹油醒30分钟（时间长点更好）
6/14. 锅里放油适量，油热后将打好的鸡蛋入锅炒
7/14. 边炒边将鸡蛋铲碎
8/14. 这时放葱花和南瓜继续煸炒
9/14. 加适量的水稍炖一会，至南瓜变软，加上适量的盐即可出锅
10/14. 面团醒好后，切成指头粗的条状，然后烧水煮开
11/14. 将面条轻轻拉扁拉长
12/14. 揪上一块一块往锅里放，水要一直保持微开的样子
13/14. 直到把面片揪完，这时把炒好的南瓜鸡蛋倒进锅里，再稍微煮一下
14/14. 煮到差不多时，再放少量的盐，胡椒粉，香菜就可盛出
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、消炎止痛、清热解毒等功效；可与猪肉、牛里脊、薏米搭配；与海鱼、黄鳝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与银鱼、丝瓜、小米面搭配；与菠萝、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜鸡蛋面片汤热量1146 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物68.52 克
- 钠154.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克