| 茄子泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 茄子泥热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于打拳击94分钟消耗的热量...720 | |||||
茄子泥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）
1/4. 把茄子切成5厘米长，装入盘中，放入蒸锅内蒸（蒸烂为止）这一步是关键,要注意~
2/4. 开火，热炒锅，倒油（此处油比平常做菜油多一些些，看个人口味而定）。
3/4. 放入姜，倒油热炒，把蒸好的茄子倒入炒锅中爆炒。（此时火要开大，油要烧热）
4/4. 炒几分钟后，放入盐或者鸡精（此处鸡精可放可不入，看个人口味）。放入蒜瓣或者蒜泥，炒几下上盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、治胃癌等功效；可与海虾、火腿、羊排搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子泥热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克