| 碳锅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 塘虱 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | 15.55克 | 7.59克 |
| 总量 | 500克 | 碳锅鱼热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于采花225分钟消耗的热量...180 | |||||
碳锅鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
塘虱（两三斤均可）、郫县豆瓣酱（适量）、黒胡椒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、啤酒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生粉（适量）
1/9. 买回来的鱼切成段
2/9. 用生抽，料酒，盐，糖，黒胡椒，生粉腌制片刻。
3/9. 腌制鱼肉的功夫可以调制黒胡椒耗油汁，黒胡椒和耗油一比二的比例，加糖少许。
4/9. 放入少许啤酒稀释。
5/9. 黑椒耗油汁做好了，开火，放入葱姜蒜，出味后放郫县豆瓣酱，依个人口味添加，爆出香味。
6/9. 起锅，倒入电饭锅，碳锅用电饭锅代替。
7/9. 鱼压低，可以放些配菜，我放的是口蘑，倒入啤酒和水，以漠过鱼为准。
8/9. 美味需要烹饪，请耐心等待。。
9/9. 二十分钟后，就可以吃了，撒上蒜苗，好了不说了，开始吃。
食材功效信息
塘虱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
你可能还喜欢
营养信息
- 碳锅鱼热量675 千卡
- 脂肪7.59 克
- 蛋白质15.55 克
- 碳水化合物0 克
- 钠53 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾299 毫克