| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 290克 | 京酱肉丝热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于郑多燕小红帽74分钟消耗的热量...360 | |||||
京酱肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、大葱（适量）、豆皮（适量）、黄瓜（适量）、小葱（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、大酱（适量）、豆油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、葱姜水（适量）、蛋清（适量）、白糖（适量）
1/11. 主料：猪里脊、 辅料：大葱、豆皮、黄瓜
2/11. 猪里脊切细丝。加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制20分钟。
3/11. 豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。
4/11. 葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用。
5/11. 大酱倒入碗中，加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀！
6/11. 腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。
7/11. 锅置火上少许油烧热，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出。
8/11. 锅留底油，倒入甜面酱炒匀。
9/11. 炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒。 待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。
10/11. 豆皮切成长条，放上炒好的肉丝，黄瓜，大葱，香菜，然后裹起来用小葱系好！
11/11. 然后可以按照自己喜好摆盘！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肌肤、补肾气等功效；可与枇杷、白菜、柿子搭配；与杏仁、红豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量444 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克