| “台式三杯鸡翅根”便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 大麦 | 克 | 101千卡 | 327千卡 | 10.2克 | 1.4克 |
| 裙带菜 | 克 | 57千卡 | 45千卡 | 3.03克 | 0.64克 |
| 总量 | 987克 | “台式三杯鸡翅根”便当热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于滑雪149分钟消耗的热量...420 | |||||
“台式三杯鸡翅根”便当的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（若干）、芹菜（适量）、大米（适量）、西兰花（少量）、内酯豆腐（适量）、九层塔（若干）、肉片（若干）、大麦（适量）、日本梅干（适量）、意大利奶油生菜（适量）、裙带菜（适量）、日本黄豆酱（适量）、黑麻油（适量）、葱（适量（个人口味））、姜（适量（个人口味））、大蒜（适量）、头丝（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、米酒（适量）
1/5. 鸡翅根开水焯过后沥干水分。锅内放黑麻油，稍许烧热后加入葱姜蒜头煸炒片刻，放入沥干水分的鸡翅根煎至外表变黄，加米酒，生抽，老抽，炖15分钟，加入九层塔，开大火收干卤汁即可。
2/5. 锅内放少许油，放入姜丝，肉片，少许盐和少许了解，炒至肉片变白，加入芹菜，再加少许盐和一点点糖继续翻炒片刻即可。
3/5. 西兰花焯熟。
4/5. 大麦+白米煮成大麦饭，拌入日本梅干肉，捏成三个饭团。
将所有食材如图所示放入便当盒内。
5/5. 配上味噌汤和水果，今日便当完成。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、提神、平肝降压等功效；可与樱桃番茄、牛里脊、葵花子搭配；与菊花、兔肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、养胃、帮助消化等功效；可与猕猴桃、黑豆、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进生长、增强血管韧性等功效；可与鸡肉、芥末、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、下气消痰、抗血管等功效；可与圆生菜、基围虾、黄瓜搭配；与蜂蜜、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- “台式三杯鸡翅根”便当热量1041 千卡
- 脂肪12.84 克
- 蛋白质29.33 克
- 碳水化合物179.07 克
- 钠981.2 毫克
- 钙1203 毫克
- 铁58.58 毫克
- 钾961 毫克