| 黑豆芽炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆芽 | 克 | 220千卡 | 44千卡 | 4.5克 | 1.6克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 700克 | 黑豆芽炒牛肉热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于郑多燕减肥操78分钟消耗的热量...360 | |||||
黑豆芽炒牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑豆芽（500克）、牛肉（200克）、大蒜（适量）、姜片（适量）、橄榄油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 先把黑豆芽的根摘掉洗干净。
2/9. 牛肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉、蚝油腌制备用。
3/9. 烧热锅倒入橄榄油，放入腌好的牛肉。
4/9. 炒至变色盛起。
5/9. 再倒少许橄榄油锅里，把大葱以及姜片放入炒出香味。
6/9. 放入黑豆芽大火翻炒。
7/9. 炒均匀后调入少许盐、糖以及胡椒粉。
8/9. 将炒过的牛肉重新倒入。
9/9. 略炒片刻，勾生粉芡熄火上碟。
食材功效信息
黑豆芽的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、延缓衰老、抗老防衰等功效；可与红枣、黑芝麻、鲶鱼搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、止渴止涎等功效；可与葱、草菇、芋头搭配；与鲶鱼、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆芽炒牛肉热量470 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠55.8 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾482 毫克