| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 1.2克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 539克 | 蛋炒饭热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于槌球246分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋炒饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
饭（1人量）、甜玉米粒（少许）、蚕豆粒（少许）、蛋（2个）、火腿肠（1根）、洋葱（少许）、食用油（适量）、盐（适量）、水（一点点）、鸡精（适量）
1/13. 准备好食材，把火腿肠，洋葱都切成丁备用。
2/13. 把一个鸡蛋磕到碗内，加少许盐，打散。
3/13. 打散后的蛋液倒入准备好的饭内，搅拌均匀备用。
4/13. 把另一个鸡蛋磕开，放入少许盐，打散后加入一点点水（或牛奶），加入水的目的是能让炒蛋更加蓬松。
5/13. 锅烧热后放入适量的色拉油。
6/13. 将蛋液倒入油锅内，蛋液蓬胀后马上出锅放入碗内备用。
7/13. 在锅内剩余的油内加入洋葱炒出香味。
8/13. 再加入甜玉米粒和蚕豆粒，炒至略变色。
9/13. 加入拌有蛋液的米饭，进得翻炒，炒至米粒松散。
10/13. 加入火腿肠翻炒。
11/13. 加入炒蛋，将其捣碎，翻炒一会儿。
12/13. 根据自己的口味咸淡加入少许盐和鸡精。就可以出锅了。
13/13. 最后配一碗汤就可以开动了。
食材功效信息
饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止渴、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、解热毒、止消渴等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、杀菌消炎等功效；可与鸡蛋、大蒜、火腿搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量615 千卡
- 脂肪24.68 克
- 蛋白质30.74 克
- 碳水化合物119.7 克
- 钠1069.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁7.57 毫克
- 钾667 毫克