肉沫蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
总量 | 1097克 | 肉沫蒸豆腐热量/卡路里1431千卡 | |||
热量1431千卡,相当于钢铁厂工作179分钟消耗的热量...480 |
1/6. 买回来的豆腐先用水泡二十來分钟可以去除不好的味道
2/6. 用勺把豆腐弄成小块 加盐入底味
3/6. 把荸荠 葱头切末备用
4/6. 热锅凉油放入肉沫 炒至变色 加入姜末 葱头 料酒 酱油拌匀 加入荸荠 炒匀
5/6. 把炒好的肉馅放在豆腐上 上锅蒸二十分钟
6/6. 大功告成喽
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清热解毒、利小便等功效;可与芸豆 、鲅鱼、金针菇搭配;与小葱、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、补钙、补虚等功效;可与莴笋、豆腐皮、冬笋搭配;与甲鱼、茶叶、雪梨相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、治疗高血压、消热解毒等功效;可与木耳、海蜇、香菇搭配;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;