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佛卡夏面包

佛卡夏面包的热量和减肥功效

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佛卡夏面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉903千卡361千卡12克1.66克
低粉177千卡354千卡9.4克1.4克
2千卡1千卡0克0克
橄榄油133千卡886千卡0克100克
细砂糖40千卡400千卡0克0克
橄榄油257千卡886千卡0克100克
岩盐3千卡97千卡1.74克0.31克
总量527佛卡夏面包热量/卡路里1515千卡
登山摩托 热量1515千卡,相当于登山摩托178分钟消耗的热量...510

佛卡夏面包的做法共19个步骤

食材主料/辅料

高粉(250克)、低粉(50克)、水(170克)、酵母(4克)、橄榄油(15克)、细砂糖(10克)、盐3克(适量)、橄榄油(1/3碗)、意大利混合香料(1小匙)、岩盐(3克)

1/19. 香料和橄榄油混合,用微波炉加热1分钟左右备用。岩盐是最后入烤箱前洒在面团的表面一起进炉烤制。

佛卡夏面包的做法图解2

2/19. 将所有材料放进面包机的搅拌桶内。

佛卡夏面包的做法图解3

3/19. 开启揉面功能,揉面15分钟。

佛卡夏面包的做法图解4

4/19. 停止后再启动一次,共揉面2次。

佛卡夏面包的做法图解5

5/19. 揉完后取出面团,案板上撒上少许粉,轻轻将面团擀成长方形。

佛卡夏面包的做法图解6

6/19. 两头对折。

佛卡夏面包的做法图解7

7/19. 松弛5分钟。

佛卡夏面包的做法图解8

8/19. 再次擀开,再两头对折。

佛卡夏面包的做法图解9

9/19. 面团上抹点油,整圆放进面包机桶内发酵1小时。

佛卡夏面包的做法图解10

10/19. 面团发酵至2倍大。

佛卡夏面包的做法图解11

11/19. 取出再次擀开。

佛卡夏面包的做法图解12

12/19. 再两头对折。

佛卡夏面包的做法图解13

13/19. 整圆放在派盘上松弛15分钟。

佛卡夏面包的做法图解14

14/19. 松弛好的面团在派盘上擀开,涂上香料油中份量的一半。

佛卡夏面包的做法图解15

15/19. 用手指在面团上插上洞,让香料油从洞里流进面团里。

佛卡夏面包的做法图解16

16/19. 将面团放进温暖处进行最后发酵。

佛卡夏面包的做法图解17

17/19. 发酵至面团铺满派盘,约1.5-2倍大,再在面团上涂抹上剩余的香料油,再在上面洒点岩盐(如没有可以放普通的食盐)

佛卡夏面包的做法图解18

18/19. 将发酵好的面团入进预热好的上下火为220度的烤箱中烘烤20分钟。

佛卡夏面包的做法图解19

19/19. 出炉后的面包表面很硬,敲起象小鼓的声音,放凉后表皮会稍软。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、防癌、促进血液循环等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、调味、和中益肺等功效;

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营养信息

  • 佛卡夏面包热量1515 千卡
  • 脂肪203.37 克
  • 蛋白质23.14 克
  • 碳水化合物277.58 克
  • 22.4 毫克
  • 38 毫克
  • 1.11 毫克
  • 382 毫克

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