| 浓味咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 974克 | 浓味咖喱鸡热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于挖煤217分钟消耗的热量...360 | |||||
浓味咖喱鸡的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、胡萝卜（1根）、土豆（1个）、洋葱（适量）、苹果（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、咖喱粉（适量）、辣椒粉（适量）、蜂蜜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、水（适量）
1/18. 先熬制咖喱酱。姜蒜切末，洋葱和苹果切丁。
2/18. 准备咖喱粉和辣椒粉，比例约为2：1。
3/18. 锅中热油，放入姜蒜末，用中小火炒香。
4/18. 放入洋葱丁炒香。
5/18. 放入咖喱粉和辣椒粉，翻炒均匀。
6/18. 放入苹果丁翻炒均匀。
7/18. 倒入清水没过材料。
8/18. 加入蜂蜜一勺、糖和盐适量。
9/18. 慢慢熬至浓稠即可。咖喱酱就熬好了。
10/18. 土豆和胡萝卜切滚刀块。
11/18. 鸡腿切块备用。
12/18. 锅中放油，将土豆和胡萝卜炒至微微发黄，盛出备用。
13/18. 锅中放少许油，将鸡腿炒至变色，烹入少许料酒。
14/18. 放入熬好的咖喱酱，翻炒均匀。
15/18. 放入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。
16/18. 加入开水没过材料，大火烧开。
17/18. 转小火加盖炖40分钟，至鸡腿熟透，土豆软烂。
18/18. 加适量盐调味，开盖转大火收汤，烧至汤汁浓稠即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、促消化等功效；可与圆白菜、菠菜、狗肉搭配；与醋、山药、苹果相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、调中、和胃等功效；可与醋、肥牛、黄瓜搭配；与石榴、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓味咖喱鸡热量1301 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物26 克
- 钠67.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾584 毫克