| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 麻辣豆腐热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于读书263分钟消耗的热量...78 | |||||
麻辣豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、鸡蛋（2个）、水煮鱼底料（5克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 豆腐切成大块
2/10. 鸡蛋打成蛋液
3/10. 豆腐放到鸡蛋液里面蘸匀
4/10. 锅中放油，油热放入蘸好蛋液的豆腐块
5/10. 锅中放油，油热放入蘸好蛋液的豆腐
6/10. 准备渝乡辣婆婆水煮鱼底料一瓶
7/10. 锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，加入水煮鱼底料，并且加入适量的水
8/10. 加入适量的糖
9/10. 放入炸好的豆腐
10/10. 出锅前放入一勺盐就ok了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血压、清洁肠胃等功效；可与基围虾、荠菜、白萝卜搭配；与茭白、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与辣椒、小米、桂圆搭配；与糖精、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量342 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克