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紫薯双层香糕

紫薯双层香糕的热量和减肥功效

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紫薯双层香糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
粘米粉458千卡366千卡5.7克1.4克
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
蜜枣546千卡321千卡1.3克0.2克
车厘子404千卡64千卡1.4克0.3克
总量1268紫薯双层香糕热量/卡路里2619千卡
做饭 热量2619千卡,相当于做饭1048分钟消耗的热量...150

紫薯双层香糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

粘米粉(适量)、糯米(适量)、紫薯泥(适量)、蜜枣(适量)、车厘子(适量)、牛奶(适量)、糖粉(适量)、山楂片(适量)、红绿丝(适量)
紫薯双层香糕的做法图解1

1/10. 将紫薯洗净切片蒸熟。

紫薯双层香糕的做法图解2

2/10. 过筛备用。再将糯米粉、粘米粉,糖粉、等共同混合过筛,备用。

紫薯双层香糕的做法图解3

3/10. 取出,放入有网的箩里压成泥状,

紫薯双层香糕的做法图解4

4/10. 一点点地倒入牛奶,边倒边搅拌,让牛奶与粉充分混合在一起,并把凝成块状的粉球搓碎,这个过程要耐心点,一定要把盆里的粉都搓到抓起一团粉,可以捏成团,但手一搓,粉团立即碎成散粉状,这样的湿度就OK了。

紫薯双层香糕的做法图解5

5/10. 搓好的粉再过一遍筛,筛子越细,最后做出来的糕就越密实;筛得粗,糕就会松一些,筛好的粉看起来细细松松的。

紫薯双层香糕的做法图解6

6/10. 模子底部放一片蒸布,里面四周可以涂一层油,我忘记抹,把粉松松地散进模子,记住不要用手压,就很自然的撒进去,这样蒸出来的才会松软。一层米粉,二层紫薯粉,三层米粉,四层紫薯粉,五层(表面)米粉。

紫薯双层香糕的做法图解7

7/10. 表面撒上蜜枣条、车厘子碎、猕猴桃碎、星星粘米粒、椰丝砂糖装饰一下,表面喷洒了一些玉米油,感觉上一次有点干了,表面再盖上一片蒸布或纱布防粘。准备就绪。

紫薯双层香糕的做法图解8

8/10. 蒸锅中倒入水,放入蒸笼中,注意水要放得多一些,保证有充足的水汽, 但不要超过蒸屉哦。

紫薯双层香糕的做法图解9

9/10. 蒸锅放在火上,大火烧至水开,把蒸糕放入蒸锅,盖好锅盖,蒸30-40分钟,中途不要开盖。蒸熟后再闷1-2分钟。取出放凉。

紫薯双层香糕的做法图解10

10/10. 切开一角。。双层的,漂亮。。。自夸一下。。呵呵。。今天做了二锅呢。还是那句话,请版里所有看贴版友的父母们看看过个吃瘾。。。,并祝老人家们健健康康、长寿幸福。。。!!

食材功效信息

粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、止烦、通血脉等功效;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、健脾暖胃等功效;可与莲藕、香瓜、桂花搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增强食欲、宁心安神、除腥臭怪味等功效;可与冬瓜、鲤鱼、薏米搭配;与银鱼、海蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

车厘子的热量64千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防治麻疹、主水谷痢、养颜美容等功效;

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营养信息

  • 紫薯双层香糕热量2619 千卡
  • 脂肪2.5 克
  • 蛋白质14.7 克
  • 碳水化合物260.5 克
  • 34.8 毫克
  • 91 毫克
  • 12.1 毫克
  • 766 毫克

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