| 青口开屏迎春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | 11.9克 | 0克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 528克 | 青口开屏迎春热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于跑步68分钟消耗的热量...480 | |||||
青口开屏迎春的做法共13个步骤
食材主料/辅料
青口（一包）、豆豉（适量）、彩椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酒（适量）
1/13. 1）买回来的青口解冻以后清洗干净。
2/13. 准备的彩椒用少许清洗干净。
3/13. 准备豆豉并用水泡洗一下。
4/13. 彩椒切碎。
5/13. 蒜米和姜也切碎。
6/13. 准备黄心红薯，用做孔雀头。
7/13. 准备黄瓜用做装饰。
8/13. 准备小号雕刻刀。
9/13. 将黄瓜切片，然后将雕刻好的孔雀头和切片黄瓜摆盘待用。
10/13. 炒锅烧热水，放姜片，盐，酒煮开，然后放青口下去煮开。（青口本来已经熟的，但为了更放心吃，最好再煮一下）
11/13. 煮好的青口摆盘在准备好的装饰盘里。
12/13. 另起炒锅放油爆香蒜米，姜粒，豆豉，然后放彩椒碎，加少许盐和鸡精下去快速翻炒，上碟。
13/13. 将炒好的配料用小勺舀到摆好的青口上，即可。一盘美味，漂亮的青口开屏就可以上桌了，最好趁热吃。
食材功效信息
青口的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、调肝养血、消瘿瘤等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宽中除烦、清热透疹等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 青口开屏迎春热量541 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物42.69 克
- 钠549.8 毫克
- 钙55 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾715 毫克