| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉泥 | 克 | 252千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1259克 | 炸茄盒热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡，相当于掸灰尘850分钟消耗的热量...150 | |||||
炸茄盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、韭菜（适量）、猪肉泥（适量）、面粉（适量）、花生油（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、味极鲜（适量）、料酒（适量）
1/7. 猪肉泥里加韭菜 盐 味精 味极鲜 料酒 少量清水 拌匀
2/7. 面粉糊里打入鸡蛋 再放点盐搅拌 待用
3/7. 茄子选粗的 斜着切成5mm左右的薄片
4/7. 两片茄子最好不要切断，把猪肉泥夹进去
5/7. 在刚调好待用的面糊里滚一滚丢油锅里炸
6/7. 为防止油星子到处喷溅，建议把锅盖罩上，但要留个小缝儿
7/7. 炸至金黄色（不一会儿）就可以出锅开动啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、清热解暑等功效；可与海虾、排骨、明虾 搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、补肾等功效；可与豆芽、豆腐、猪肉搭配；与虾皮、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、抗衰老、造血等功效；
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营养信息
- 炸茄盒热量2124 千卡
- 脂肪119.18 克
- 蛋白质54.639999 克
- 碳水化合物118.65 克
- 钠10839.9 毫克
- 钙273 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾1231 毫克