| 干锅腊肉豆结热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 干锅腊肉豆结热量/卡路里2086千卡 | |||
 热量2086千卡，相当于推举695分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅腊肉豆结的做法共14个步骤
食材主料/辅料
腊肉（300克）、笋（50克）、豆结（100克）、蒜苔（50克）、鲜汤（50克）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、蚝油（1汤匙）、盐（适量）、味精（适量）、干辣椒（适量）
1/14. 腊肉，笋。
2/14. 豆结。
3/14. 蒜苔。
4/14. 干辣椒去籽，剪段。
5/14. 将腊肉洗净。
6/14. 煮熟后晾凉，切片。
7/14. 锅中放油，放入滚刀切后的笋扁干后。
8/14. 下少许蒜苔略炒备用。
9/14. 下豆结略炒备用。
10/14. 盛出豆结和蒜苔。
11/14. 锅中另放少许油，放入葱、姜、蒜末，下腊肉煸至出油。
12/14. 再加入干辣椒一 起扁炒。
13/14. 放入煸过的笋、蒜苔、豆结。
14/14. 加入盐、味精、蚝油、鲜汤略焖即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
笋的热量19千卡（每100克）；具有解毒透疹、通肠排便、解渴除烦等功效；可与苦瓜、海参、鲍鱼搭配；与红糖、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅腊肉豆结热量2086 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克