| 蒜黄木耳炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 358克 | 蒜黄木耳炒蛋热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于椭圆运动机19分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜黄木耳炒蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蒜黄（适量）、木耳（7朵）、鸡蛋（2个）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（少许）
1/10. 将蒜黄摘洗干净。
2/10. 沥干水分后切3厘米的长段，将蒜黄白、蒜黄叶分开。
3/10. 木耳泡发去根部，洗净撕大朵状备用。
4/10. 蒜洗净切片。
5/10. 鸡蛋磕入碗中，加少许料酒划散。
6/10. 锅内放少许油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出备用。
7/10. 锅内热油爆香蒜片，倒入木耳翻炒片刻 。
8/10. 加入蒜黄白略炒。
9/10. 再倒入炒好的鸡蛋 。
10/10. 最后倒入蒜黄叶，加盐调味即可出锅 。
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有头晕、提高免疫力、抑癌等功效；可与莴笋搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、防癌、活血等功效；可与海蜇皮、圆白菜、鲫鱼搭配；与海螺、白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与黄豆、荠菜、圆生菜搭配；与茶叶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜黄木耳炒蛋热量191 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质15.44 克
- 碳水化合物13.67 克
- 钠160.3 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾349 毫克