| 鸡翅根烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | 0.64克 | 0.13克 |
| 总量 | 444克 | 鸡翅根烧土豆热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于做头发277分钟消耗的热量...60 | |||||
鸡翅根烧土豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（8个）、土豆（1个）、小胡萝卜（1根）、葱（1根）、生姜（1块）、干辣椒（4个）、香菜叶（少许）、花椒（1小撮）、八角（2个）、酱油（1茶匙）、食盐（适量）、醋（少许）
1/12. 每一个鸡翅根从中间斩断，一分为二，入开水中淖两分钟，捞出控干水分。
2/12. 土豆和胡萝卜去皮切成与鸡块大小相当的块，过水洗去淀粉。
3/12. 生姜和葱切片。
4/12. 炒锅放适量油，加入花椒和干辣椒，开中火。
5/12. 炸出香味后放葱姜翻炒。
6/12. 加入翅根块炒至稍稍变色。
7/12. 加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。
8/12. 加入一茶匙红烧酱油，普通老抽也行。
9/12. 加入水，水至少要把菜全部淹住。
10/12. 滴入几滴醋，可使肉更容易煮烂，并且口感更好。
11/12. 煮开后转小火，慢炖约半小时至汤汁变少时加入适量食盐调味。
12/12. 大火收汁后装盘，用少许香菜叶做点缀即可上桌。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、养颜等功效；可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配；与西红柿、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 鸡翅根烧土豆热量277 千卡
- 脂肪0.33 克
- 蛋白质2.64 克
- 碳水化合物25.44 克
- 钠80.7 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾579 毫克