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鸡翅根烧土豆

鸡翅根烧土豆的热量和减肥功效

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鸡翅根烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
小胡萝卜52千卡35千卡0.64克0.13克
总量444鸡翅根烧土豆热量/卡路里277千卡
包装礼物 热量277千卡,相当于包装礼物185分钟消耗的热量...90

鸡翅根烧土豆的做法共12个步骤

食材主料/辅料

鸡翅根(8个)、土豆(1个)、小胡萝卜(1根)、葱(1根)、生姜(1块)、干辣椒(4个)、香菜叶(少许)、花椒(1小撮)、八角(2个)、酱油(1茶匙)、食盐(适量)、醋(少许)
鸡翅根烧土豆的做法图解1

1/12. 每一个鸡翅根从中间斩断,一分为二,入开水中淖两分钟,捞出控干水分。

鸡翅根烧土豆的做法图解2

2/12. 土豆和胡萝卜去皮切成与鸡块大小相当的块,过水洗去淀粉。

鸡翅根烧土豆的做法图解3

3/12. 生姜和葱切片。

鸡翅根烧土豆的做法图解4

4/12. 炒锅放适量油,加入花椒和干辣椒,开中火。

鸡翅根烧土豆的做法图解5

5/12. 炸出香味后放葱姜翻炒。

鸡翅根烧土豆的做法图解6

6/12. 加入翅根块炒至稍稍变色。

鸡翅根烧土豆的做法图解7

7/12. 加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。

鸡翅根烧土豆的做法图解8

8/12. 加入一茶匙红烧酱油,普通老抽也行。

鸡翅根烧土豆的做法图解9

9/12. 加入水,水至少要把菜全部淹住。

鸡翅根烧土豆的做法图解10

10/12. 滴入几滴醋,可使肉更容易煮烂,并且口感更好。

鸡翅根烧土豆的做法图解11

11/12. 煮开后转小火,慢炖约半小时至汤汁变少时加入适量食盐调味。

鸡翅根烧土豆的做法图解12

12/12. 大火收汁后装盘,用少许香菜叶做点缀即可上桌。

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、利水消肿、养颜等功效;可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配;与西红柿、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;

小胡萝卜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

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营养信息

  • 鸡翅根烧土豆热量277 千卡
  • 脂肪0.33 克
  • 蛋白质2.64 克
  • 碳水化合物25.44 克
  • 80.7 毫克
  • 40 毫克
  • 1.69 毫克
  • 579 毫克

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